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Vous avez des poireaux et vous ne savez pas quoi en faire? Voici la recette de la fondue de poireaux, simple, rapide et très bonne ! Cette recette accompagne très bien les viandes blanches et les poissons.

Ingrédients ( pour 2 personnes ) :

  • 3 blancs de poireaux
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre

Émincez finement les blancs de poireaux et l’oignon.

Mettez les poireaux et l’oignon dans une poêle puis salez et poivrez.

Mélangez l’ensemble puis couvrez et laissez cuire à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez votre crème épaisse, mélangez le tout et remettez sur feu doux 5 minutes.

C’est prêt, servez !


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