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Vous avez des blancs d’œufs et vous ne savez pas quoi en faire? J’ai une recette pour vous. De délicieuses langues de chat croustillantes.

Une recette hyper simple et rapide, foncez !

Ingrédients pour environ 40 langues de chat :

  • 120g de farine
  • 120g de beurre fondu
  • 100g de sucre en poudre
  • 4 blancs d’œufs (soit 120g)
  • Une cuillère à café d’extrait de vanille liquide (facultatif)

Préchauffez votre four à 180°C, en chaleur tournante.

Montez les blancs d’œufs, environ 4 minutes à vitesse maximum à l’aide de votre robot ou de votre batteur électrique.

Ajoutez le sucre en poudre et l’extrait de vanille liquide et fouettez de nouveau 20 secondes à vitesse minimum.

Ajoutez la farine tamisée et fouettez quelques secondes à vitesse minimum toujours.

Ajoutez le beurre fondu puis fouettez quelques secondes à vitesse minimum.

Placez votre préparation dans une poche à douille munie d’une douille lisse 10mm, puis dressez des bâtonnets bien espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Si vous êtes aussi gourmands que moi, vous pouvez ajouter du pralin sur vos langues de chat, elles ne seront que meilleures ;-).

Enfournez 12 minutes.

Laissez les langues de chat refroidir avant de les décoller de la plaque.

Et voilà, le goûter est prêt ! Parfait pour tremper dans un café ou dans un Benco ;-).

Vous pouvez conserver vos langues de chat plusieurs semaines dans une boîte métallique.


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