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La recette des madeleines natures ou aux pépites de chocolat avec la jolie bosse! Une recette simple, rapide et parfaite pour le goûter des enfants (et des grands… 😉 )!

Ingrédients pour une vingtaine de madeleines :

  • 100g de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • Une cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
  • 120g de farine
  • 4g de levure chimique (un peu moins d’un demi sachet)
  • 25g de lait
  • 100g de pépites de chocolat (facultatif)

Faites fondre le beurre sur feu moyen ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir.

Pendant ce temps, fouettez le sucre en poudre, les œufs et l’extrait de vanille.

Ajoutez la farine tamisée et la levure et fouettez.

Ajoutez le beurre fondu et le lait puis fouettez de nouveau jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Vous pouvez également ajouter 100g de pépites de chocolat dans votre pâte à ce moment là pour encore plus de gourmandise ;-).

Placez votre pâte au frais pendant 2 heures.

Préchauffez votre four à 220°C, en chaleur tournante.

Remplissez vos moules à madeleines au 3/4, avec une cuillère à soupe ou alors je vous conseille de placer votre pâte dans une poche à douille munie d’une douille lisse de 10mm.

Natures….

Ou alors aux pépites de chocolat… 😉 !

Enfournez pendant 5 minutes à 220°C, puis 5 minutes à 190°C (plus ou moins selon votre four, surveillez bien la cuisson 😉 !)

Démoulez les madeleines et laissez-les refroidir sur une grille.

Patience, patience, vous pourrez les dévorer dans quelques minutes 😉 !

Vous pouvez conserver vos madeleines plusieurs jours dans une boîte métallique.


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