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A la maison on raffole tous des Granola, mais je dois l’avouer, la composition me rebute un peu, je n’aime pas trop en acheter… alors j’ai surfé sur le net pour dénicher LA recette et je l’ai trouvé sur le blog ma cuisine du dimanche. J’ai juste apporté quelques petites modifications ;-).

Je vous garanti que vous allez être bluffé! Le goût est vraiment identique aux biscuits que l’on trouve en grandes surfaces avec une composition bien meilleure ;-)!

Avec cette recette, croyez-moi, vous allez faire des heureux à la maison !

Ingrédients pour 20 Granola :

  • 125g de farine T45
  • 75g de farine complète
  • 3g de levure chimique
  • 60g de sucre complet (ou de cassonade à défaut 😉 )
  • 75g de beurre salé mou
  • 5 cuillères à soupe d’eau froide
  • 150g de chocolat au lait (ou 125g de chocolat au lait et 25g de chocolat noir selon les goûts;-) !)

Dans un saladier, mélangez la farine T45, la farine complète, la levure et le sucre.

Ajoutez le beurre salé mou, puis travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.

Ajoutez ensuite l’eau froide et mélangez de nouveau avec vos mains de façon à former une pâte homogène.

Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.

Préchauffez votre four à 180°C, en chaleur tournante.

Découpez des cercles à l’aide d’un emporte pièce rond (ici de 6cm). Puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 15 minutes.

Laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.

Plongez un par un les biscuits dans le chocolat et laissez égoutter quelques secondes au dessus du récipient pour que l’excédant de chocolat s’écoule.

Faites des traits parallèles et perpendiculaires à l’aide d’un cure dent si vous le souhaitez ;-).

Laissez prendre à température ambiante ou bien au réfrigérateur si vous êtes pressés ;-).

Vous pouvez conservez vos biscuits plusieurs jours dans une boîte métallique sans soucis… S’ils ne sont pas tous dévorés immédiatement 😉 !


5 commentaires

Vissol · 17 mars 2019 à 20 h 14 min

Super recette. Succès garanti auprès de tous les palais. Moins sucrés que ceux du commerce mais meilleurs

Alix · 18 mars 2019 à 13 h 13 min

Merci beaucoup pour cette jolie recette testée ce matin. Un délice. Ils ne vont pas faire long feu à la maison 😋

AGOSTINI · 19 mars 2019 à 18 h 57 min

Granola excellent et tres facile à faire

Delphine · 27 avril 2019 à 16 h 57 min

Quelle épaisseur faut il avoir avant cuisson.? Merci

    Steph · 2 mai 2019 à 21 h 17 min

    Bonjour Delphine, désolé pour la réponse tardive.. les vacances sont passées par là :-). Assez épais 3-4 mm avant cuisson je dirais ! Bonne réalisation.

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