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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1kg de pommes de terre
  • 250cl de lait
  • 60g de beurre
  • Muscade
  • Une pincée de poivre
  • Une pincée de sel

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 2cm.

Faites-les cuire à la vapeur pendant 30 minutes.

Passez-les au moulin à légumes, ou alors si vous avez un robot pâtissier, je vous conseille de les battre avec l’accessoire en forme de feuille pendant 1 minute à vitesse moyenne.

Ajoutez le lait, le beurre, la muscade, le sel et le poivre puis mélangez à l’aide d’une cuillère en bois ou avec l’accessoire en forme de feuille toujours ;-).

A servir directement !


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