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LA recette du moelleux au chocolat « light » parfaite! ahah. Le beurre est remplacé par de la courgette, et je vous assure, oui oui, même toi qui es septique derrière ton écran, fais-moi confiance ;-).

Ingrédients pour un moule de 22cm:

  • 3 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 250g de courgette
  • 200g de chocolat noir
  • 70g de farine
  • 5g de levure

Préchauffez votre four à 180°C, en chaleur tournante.

Fouettez les œufs et le sucre.

Épluchez et râpez votre courgette: soit en julienne soit en purée. Personnellement je mixe le plus possible mes courgettes comme ça elles passent totalement inaperçues dans le gâteau 😉.

Ajoutez-les à votre mélange sucre-œufs et fouettez de nouveau.

Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain marie, puis ajoutez-le.

Pour finir ajoutez la farine et la levure et fouettez une dernière fois jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Versez votre préparation dans un moule beurré et fariné.

Enfournez pour 40 minutes.

Démoulez puis laissez refroidir le gâteau sur une grille.

Saupoudrez-le de sucre glace avant de le servir 😉.


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