Imprimer la recette

Le gâteau parfait pour Halloween, qui fait pétiller les yeux des enfants ;-). Je n’avais pas prévu de goûter spécial Halloween, mais je suis tombée sur le blog de perle en sucre et j’ai craqué pour cette jolie recette !

Ingrédients pour un moule de 22 cm:

Pour le gâteau:

  • 4 oeufs
  • 250g de sucre ne poudre
  • 200g d’huile neutre (tournesol, colza, pépin de raisin…)
  • 100g de lait
  • Une cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 300g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 25g de cacao en poudre non sucré
  • Une pointe de colorant orange

Pour le glaçage:

  • 60g de crème liquide 30% minimum
  • 85g de chocolat noir
  • 40g de sucre glace
  • 2 cuillères à café d’eau

Préparation du gâteau:

Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre en poudre, l’huile, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Divisez cette préparation en deux parts égales (soit 2 fois 375g 😉 ).

Dans l’une, ajoutez 175g de farine et une cuillère à café de levure chimique puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez votre colorant orange jusqu’à l’obtention la teinte souhaitée.

Dans l’autre, ajoutez 125g de farine avec une cuillère à café de levure chimique, le cacao en poudre non sucré et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Beurrez et farinez votre moule. Préchauffez votre four à 180°C, en chaleur tournante.

Dans le centre du moule, versez 3 cuillères à soupe de votre préparation colorée, puis ensuite 3 cuillères à soupe de la préparation au cacao, puis répétez l’opération jusqu’à ce que mort s’en suivre…. AHAHAH!!! (jusqu’à épuisement des pâtes vous l’aurez bien compris 😉 )!

Enfournez pendant 40 minutes. Je vous conseille de vérifier la cuisson à partir de 35 minutes à l’aide d’un couteau, si la pointe ne ressort pas propre alors prolongez la cuisson ;-).

Démoulez puis laissez le refroidir complètement sur une grille.

Préparation du glaçage:

Mélangez le sucre glace et l’eau puis versez la préparation dans une poche à douille puis réservez.

Portez la crème à ébullition puis versez-la sur votre chocolat que vous aurez au préalable coupé en morceaux ;-). Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

Versez cette ganache sur le gâteau et lissez à l’aide d’une spatule.

Prenez votre douille garnie du fondant blanc, coupez légèrement le bout, puis formez une spirale en partant du centre du gâteau.

A l’aide d’un couteau tirez des traits vers l’extérieur de façon à former une toile d’araignée.

Et voilà, votre joli gâteau d’Halloween est prêt! Vous pouvez le décorer, ici j’ai fait fondre des chamollow pour former une toile d’araignée autour… Effet garanti 😉 !


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *