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Ingrédients pour un gâteau de 24cm:

  • 130g de chocolat noir
  • 4 œufs
  • 140g de sucre en poudre
  • 150g de farine
  • 200g de crème fraîche épaisse
  • 1 sachet de levure chimique

Préchauffez votre four à 180°C, en chaleur tournante.

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien avec une cuillère en bois entre chaque oeuf.

Ajoutez le sucre, mélangez.

Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

Enfin pour finir, ajoutez la crème fraîche, remuez.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.

Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, si elle ressort propre, c’est bon, sinon prolongez un peu la cuisson.

Laissez-le refroidir avant de le décorer selon vos goûts ;-)! Ici j’ai juste rajouté une ganache au chocolat noir et que quelques vermicelles en sucre !


1 commentaire

Marie · 7 juin 2020 à 8 h 35 min

Super recette très facile à faire avec les enfants ! Le gâteau est très léger et moelleux, il passe super bien après un repas copieux. Je referai sans hésiter 🙂

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