Imprimer la recette

Ingrédients pour 12 tuiles environ:

  • 70g de blancs d’œufs (environ 2 blancs)
  • 80g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 20g de farine
  • 25g de beurre fondu
  • 125g d’amandes effilées (ou du pralin, j’ai testé aussi, un régal !)

Préchauffez votre four à 180°C, en chaleur tournante.

Dans un saladier mélangez avec une cuillère en bois les blancs d’œufs, le sucre en poudre et le sel.

Ajoutez la farine, le beurre fondu puis mélangez de nouveau.

Enfin, ajoutez les amandes et… mélangez encore ;-).

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone disposez l’équivalent d’une grosse cuillère à café de pâte à tuile.

Étalez-la finement à l’aide d’une fourchette.

Enfourner pour 12 à 15 minutes selon les goûts, ici on les aime bien grillées ;-).

Vous pouvez parfaitement les conserver plusieurs jours dans une boîte en fer, elles seront parfaites pour accompagner un café ou un thé !


0 commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *