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Découvrez la recette des crêpes facile et rapide à réaliser pour un résultat topissime! De bonnes crêpes légères et moelleuses !

Ingrédients pour 24 crêpes de 25cm:

  • 500g de farine T45
  • 8 œufs
  • 1l de lait tiède
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre fondu
  • Un peu de rhum ou de fleur d’oranger selon les goûts 😉

Faites fondre le beurre et faites légèrement tièdir votre lait.

Dans le bol de votre robot mélangez la farine, le sucre et le sel.

Ajoutez les œufs et le beurre fondu puis commencez à fouettez à vitesse moyenne.

Ajoutez le lait tiède progressivement tout en continuant de fouetter.

Enfin ajoutez votre rhum ou votre fleur d’oranger :-).

Laisser reposer votre pâte 30 minutes à température ambiante.

Huilez votre poêle et disposez une louche de pâte.

Faites cuire vos crêpes de chaque côtés, quelles soient bien dorées.

Réservez dans une assiette en couvrant d’une feuille de papier d’aluminium pout qu’elles soient bien moelleuses ;-).


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