Ingrédients pour 6 personnes : 1kg de pommes de terre 250cl de lait 60g de beurre Muscade Une pincée de poivre Une pincée de sel Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 2cm. Faites-les cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Passez-les au moulin à légumes, ou Lire la suite…
Le père Noël m’a apporté l’année dernière un laminoir… Le laminoir MERCATO ATLAS 150 pour être précise! Pour une fan du fait maison comme moi, c’est juste le cadeau PARFAIT! Depuis nous ne mangeons que des pâtes fraîches maison, tellement bonnes, rien à voir avec celles que l’on trouve dans Lire la suite…
Ce week-end j’ai profité du soleil pour faire une balade en forêt avec ma maman. Elle m’a parlé des feuilles d’ail des ours de saison avec lesquelles on pouvait faire beaucoup de choses dont du pesto… et le pesto à la maison on adore! Alors je me suis empressée d’en Lire la suite…
Vous avez des poireaux et vous ne savez pas quoi en faire? Voici la recette de la fondue de poireaux, simple, rapide et très bonne ! Cette recette accompagne très bien les viandes blanches et les poissons. Ingrédients ( pour 2 personnes ) : 3 blancs de poireaux 1 oignon Lire la suite…
Ma recette de purée de brocolis courgettes. Une purée légère est parfaite pour accompagner vos viandes blanches. Ingrédients pour 4 personnes : 1 brocoli 4 courgettes 2 oignons 1 grosse pomme de terre Une pincée de sel Épluchez les courgettes, les oignons et les pommes de terre. Émincez les oignons Lire la suite…