A la maison, dans le top 3 de nos desserts préférés il y a [Roulement de tambour !]… le Paris Brest, alors une revisite je dis oui oui et oui ! Avec le craquelin croustillant et le cœur coulant au praliné… C’est de la BOOOOOOMBE ! Ingrédients pour 8 Paris Lire la suite…
LA recette des muffins à la myrtille parfaite ! Ultra moelleux. Et très rapide et facile à réaliser, parfait pour le goûter des enfants, et des grands 😉 ! Ingrédients pour 8 muffins : 150g de farine 120g de sucre en poudre 4g de levure chimique (environ 1/2 sachet) Une Lire la suite…
Découvrez ma recette du traditionnel Paris Brest détaillée et illustrée, plus aucune excuse pour ne pas vous lancer ;-). Ingrédients : Pâte à choux : 250g d’eau 90g de beurre Une pincée de sel 150g de farine 4 oeufs moyens Crème mousseline au praliné : Pour la crème pâtissière : Lire la suite…
Après de nombreux essais, j’ai enfin trouvé LA recette du cake marbré parfait! Hyper moelleux sans être trop gras ou écœurant! Tout le monde en raffole à la maison. J’ai déniché cette petite recette sur le blog empreinte sucrée, une belle trouvaille! J’ai juste apporté quelques modifications. Ingrédients pour un Lire la suite…
Ingrédients ( pour un moule de 26cm environ) : 200g de sucre en poudre 150g de crème liquide 100g de beurre 5g de fleur de sel 3 œufs 50g de cassonade 50g de beurre fondu 210g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation du caramel : Faites chauffer votre crème Lire la suite…
Ingrédients pour un moule de 22cm : 4 œufs 100g de sucre complet 50g de farine 50g de cacao en poudre non sucré 75g de beurre Préchauffez votre four à 150°C, en chaleur tournante. Faites fondre le beurre (45 secondes à puissance maximale au micro-ondes) puis réservez. Montez vos œufs Lire la suite…
Une petite recette de fondants cœur coulant au chocolat hyper rapide et très facile à réaliser, et tellement délicieuse. A vos fourneaux ! Ingrédients pour 6 fondants : 170g de chocolat noir 125g de beurre demi-sel 140g de sucre en poudre 3 oeufs 50g de farine Préchauffez votre four à Lire la suite…
J’adore les muffins, mais je ne trouvais pas de recettes qui me convenait, soit ils n’étaient pas assez moelleux, soit les pépites retombaient au fond ou encore pas assez gonflés.. Mais voilà, LA recette parfaite ! Ingrédients pour 12 muffins : 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique Une Lire la suite…
J’adore la pistache, c’est une saveur que j’utilise beaucoup dans les entremets et ganaches de macarons. Je ne trouvais pas de gâteau simple et rapide à réaliser qui en contenait jusqu’à ce que je découvre le blog empreintesucrée.fr, qui soit dit en passant, est génial! J’ai testé sa recette du Lire la suite…